Opis

Folia spożywcza BAGSTAR w kolorze białym, o szerokości 30 cm, to podstawowy materiał do profesjonalnego pakowania żywności. Węższa szerokość arkusza sprawdza się przede wszystkim przy porcjowaniu i zabezpieczaniu pojedynczych produktów oraz mniejszych naczyń — tam, gdzie szeroka rolka byłaby nieporęczna i generowałaby niepotrzebne odpady. Znajduje zastosowanie w gastronomii, cateringu, handlu hurtowym i produkcji spożywczej.

Folia przylega do powierzchni naczynia oraz do samej siebie, dzięki czemu opakowanie zamyka się bez taśmy, gumek i zgrzewania. Materiał jest przezroczysty, więc pracownik rozpoznaje zawartość bez rozpakowywania — to ułatwia rotację towaru w chłodni, kontrolę stanów i wydawanie zamówień. Folia przeznaczona jest do pracy w warunkach chłodniczych i pokojowych, więc jedna rolka obsługuje zarówno stanowisko porcjowania, jak i przechowywanie schłodzonych półproduktów.

W codziennej pracy kuchni węższa folia oznacza mniej odciętego nadmiaru przy każdej porcji, a więc realną oszczędność materiału przy dużej liczbie opakowań. Sprawdza się przy zabezpieczaniu mięsa, ryb, wędlin, serów, warzyw, pieczywa i dań gotowych, a także przy przygotowaniu towaru z wyprzedzeniem, co porządkuje pracę przed serwisem i skraca czas wydawania zamówień.

Zastosowanie:

mięso, ryby i wędliny;
sery, warzywa i pieczywo;
dania gotowe i półprodukty przygotowane z wyprzedzeniem;
porcjowanie i zabezpieczanie towaru na ladzie chłodniczej;
owijanie mniejszych naczyń, misek i pojemników;
gastronomia, catering, handel hurtowy i produkcja spożywcza;
stołówki, hotele, kuchnie zakładowe i sklepy spożywcze.

Cechy i zalety:

szerokość 30 cm — poręczna obsługa pojedynczych porcji i mniejszych naczyń;
mniej odpadu przy porcjowaniu niż w przypadku rolek szerokich;
folia przylega do naczynia i do siebie — zamknięcie bez taśmy i zgrzewarki;
przeznaczona do pracy w warunkach chłodniczych i pokojowych;
czytelna zawartość opakowania — sprawniejsza rotacja towaru;
ogranicza dostęp powietrza i chroni produkt przed obeschnięciem;
szybkie pakowanie bez dodatkowego osprzętu — krótszy czas obsługi;
uniwersalne zastosowanie w całej kuchni i na zapleczu sklepu.

Sposób użycia:

rolkę osadzić na trzpieniu podajnika lub w kartonie z krawędzią tnącą;
odwinąć odcinek dopasowany do wielkości porcji lub naczynia i odciąć;
docisnąć folię do brzegów naczynia albo owinąć produkt, dbając o szczelne zamknięcie;
pakować produkty schłodzone i odsączone — nadmiar wilgoci pogarsza przyleganie folii;
opakowany towar opisać i wstawić do chłodni zgodnie z procedurami obiektu;
rolkę przechowywać w suchym miejscu, w oryginalnym kartonie, chroniąc ją przed zgnieceniem i zabrudzeniem.

Właściwości: