Opis

Folia aluminiowa gastronomiczna o szerokości 29 cm i długości 150 m przeznaczona jest do pakowania, pieczenia i przechowywania żywności w warunkach profesjonalnych. Rolka na 150 m pokrywa zapotrzebowanie kuchni pracującej w trybie ciągłym, a szerokość 29 cm pozwala owinąć zarówno pojedyncze porcje, jak i większe naczynia oraz tace. Produkt sprawdza się w restauracjach, punktach cateringowych, kuchniach zbiorowego żywienia i placówkach HoReCa, gdzie liczy się szybka i higieniczna obsługa pakowania.

Folia pracuje w kuchni na kilku etapach jednocześnie. Zabezpiecza produkty w chłodni przed obeschnięciem i przenikaniem zapachów, osłania mięsa i warzywa podczas pieczenia, pozwala przykryć tace i gastronormy w transporcie oraz utrzymać temperaturę wydawanych dań. Odporność na temperatury do 250°C obejmuje pieczenie i grillowanie, a grubość 12 µm zapewnia parametry odpowiednie do codziennych zastosowań kuchennych — folia daje się szczelnie domodelować do kształtu naczynia i utrzymuje nadany kształt.

Istotna jest też strona formalna. Produkt jest dopuszczony do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004/WE, nie zawiera BPA, GMO ani olejów mineralnych (MOSH/MOAH), a zastosowany smar walcowniczy jest zgodny z FDA i nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego. Dla kuchni prowadzącej dokumentację HACCP oznacza to jasny status materiału opakowaniowego, a dla lokali obsługujących gości na dietach roślinnych — brak wątpliwości co do pochodzenia użytych substancji pomocniczych.

Zastosowanie:

• pakowanie porcji, kanapek i dań na wynos;
• pieczenie i grillowanie mięs, ryb i warzyw;
• przykrywanie tac, blach i pojemników gastronomicznych;
• przechowywanie produktów w chłodni i zamrażarce;
• zabezpieczanie posiłków w transporcie cateringowym;
• restauracje, bary, bistra i punkty gastronomiczne;
• stołówki, kuchnie zbiorowego żywienia i obiekty HoReCa.

Cechy i zalety:

• dopuszczenie do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004/WE;
• brak BPA, GMO oraz olejów mineralnych (MOSH/MOAH);
• bezpieczny smar walcowniczy — zgodność z FDA i brak składników pochodzenia zwierzęcego;
• odporność na temperatury do 250°C — pieczenie, grillowanie i przechowywanie;
• szerokość 29 cm — obsługa porcji, tac i większych naczyń;
• długa rolka 150 m — rzadsza wymiana i mniej przestojów przy pakowaniu;
• grubość 12 µm — parametry odpowiednie do codziennych zastosowań kuchennych;
• profesjonalna jakość klasy cateringowej.

Sposób użycia:

• rolkę przechowywać w kartoniku i odwijać tyle folii, ile potrzeba na dane opakowanie;
• odcinać folię o krawędź kartonika jednym, zdecydowanym ruchem;
• przy pakowaniu docisnąć brzegi folii do naczynia, aby uzyskać szczelne zamknięcie;
• przy pieczeniu i grillowaniu nie przekraczać temperatury 250°C;
• nie stosować w kuchenkach mikrofalowych;
• przechowywać w suchym miejscu, z dala od ostrych krawędzi mogących uszkodzić rolkę.

Właściwości:

• rodzaj: folia aluminiowa gastronomiczna;
• szerokość: 29 cm;
• długość: 150 m;
• grubość: 12 µm;
• odporność temperaturowa: do 250°C;
• zgodność: rozporządzenie 1935/2004/WE (kontakt z żywnością);
• skład: bez BPA, GMO i olejów mineralnych (MOSH/MOAH);
• indeks: JED-FOL-001.

Opakowanie:

• rolka pakowana w pojedynczy kartonik.