Opis

Stalgast Nabłyszczacz do pieca to płyn nabłyszczający dedykowany do systemu myjącego w piecach konwekcyjno-parowych Stalgast SmartCook i FM. Stanowi uzupełnienie systemu czyszczenia pieca i wymaga stosowania razem z płynem myjącym. Nie jest to więc produkt uniwersalny, lecz element fabrycznie przewidzianego układu automatycznego mycia — dobrany do konkretnych urządzeń tego producenta.

Automatyczne mycie pieca konwekcyjno-parowego przebiega dwuetapowo. Najpierw pracuje płyn myjący, który rozpuszcza tłuszcz i przypalone pozostałości osadzające się na ściankach komory, wentylatorze i uszczelkach. Następnie do akcji wchodzi nabłyszczacz, który odpowiada za etap końcowy: pomaga wodzie równomiernie spłynąć z powierzchni komory, ograniczając pozostawianie zacieków i śladów po wyschnięciu. Bez tego drugiego kroku wnętrze pieca po umyciu bywa czyste, ale matowe i pokryte śladami — a w kuchni pracującej na wysokich temperaturach osady te utrwalają się przy kolejnych cyklach pieczenia.

Dla obiektu gastronomicznego korzyść jest przede wszystkim eksploatacyjna. Automatyczne mycie z kompletem właściwej chemii oznacza, że kuchnia nie traci czasu na ręczne szorowanie komory pieca, a proces jest powtarzalny niezależnie od tego, kto pracuje na zmianie. Stosowanie preparatów przewidzianych przez producenta urządzenia to również ochrona samego pieca i systemu myjącego przed skutkami użycia przypadkowej chemii. Kanister 10 l wystarcza na dłuższy okres regularnego mycia i ogranicza liczbę zamówień.

Zastosowanie:

piece konwekcyjno-parowe Stalgast SmartCook i FM wyposażone w system myjący;
etap nabłyszczania w automatycznym cyklu mycia komory pieca;
wymagane zastosowanie z płynem myjącym Stalgast 647105 lub 647205;
restauracje, hotele i lokale gastronomiczne z piecem konwekcyjno-parowym;
stołówki, catering i kuchnie produkcyjne;
piekarnie i cukiernie korzystające z pieców z systemem myjącym.

Cechy i zalety:

preparat dedykowany do systemu myjącego pieców Stalgast SmartCook i FM — pewność dopasowania do urządzenia;
uzupełnia płyn myjący, domykając automatyczny cykl czyszczenia komory;
wspiera równomierne spływanie wody i ogranicza zacieki po myciu;
mycie automatyczne zamiast ręcznego szorowania komory — oszczędność czasu personelu;
powtarzalny efekt niezależnie od obsługującego pracownika;
stosowanie chemii przewidzianej przez producenta chroni piec i jego system myjący;
jasno określony kod katalogowy 647106 — łatwe, bezbłędne zamawianie kolejnych partii;
opakowanie 10 l — zapas na dłuższy okres regularnego mycia.

Sposób użycia i eksploatacja:

stosować wyłącznie w piecach konwekcyjno-parowych Stalgast SmartCook i FM wyposażonych w system myjący;
używać razem z płynem myjącym Stalgast 647105 lub 647205 — nabłyszczacz nie zastępuje środka myjącego;
podłączenie i uruchomienie cyklu wykonać zgodnie z instrukcją obsługi pieca;
pilnować, aby wężyk zasysający był stale zanurzony w preparacie;
przed rozpoczęciem cyklu usunąć z komory większe resztki i pozostałości potraw;
nie mieszać z innymi środkami chemicznymi;
przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, poza zasięgiem dzieci;
postępować zgodnie z etykietą i kartą charakterystyki produktu.

Właściwości:

rodzaj: płyn nabłyszczający do systemu myjącego pieców;
przeznaczenie: piece konwekcyjno-parowe Stalgast SmartCook i FM z systemem myjącym;
produkt komplementarny: płyn myjący Stalgast 647105 lub 647205;
kod katalogowy producenta: 647106;
producent: Stalgast.

Opakowanie: