Opis

Płyn myjący do pieców konwekcyjno-parowych marki Stalgast to specjalnie opracowany środek czyszczący przeznaczony do skutecznego usuwania zanieczyszczeń z wnętrza oraz z zewnętrznych powierzchni tych urządzeń. Piec konwekcyjno-parowy pracuje w warunkach, w których tłuszcz i soki z potraw są nieustannie odparowywane i osadzane na ściankach komory, a następnie utrwalane wysoką temperaturą. Bez systematycznego mycia warstwa ta twardnieje, przenosi zapachy między potrawami i obniża sprawność urządzenia.

Formuła została zaprojektowana do usuwania tłuszczu, resztek pokarmowych i osadów gromadzących się podczas gotowania — działa również na uporczywe plamy i zaschnięte substancje, pozostawiając powierzchnie czyste i higieniczne. Płyn jest dedykowany do systemu myjącego w piecach Stalgast SmartCook i FM, czyli pracuje w cyklu automatycznym: urządzenie samo pobiera preparat i prowadzi program mycia. Do prawidłowej pracy wymagane jest zastosowanie razem z płynem nabłyszczającym Stalgast (kod 647106) — oba środki tworzą komplet i powinny być uzupełniane równolegle.

Automatyczne mycie oznacza wymierną oszczędność czasu obsługi: personel uruchamia program i wraca do innych zadań zamiast ręcznie szorować komorę po zakończonym serwisie. Czysty piec to także powtarzalna jakość potraw, brak przenoszenia zapachów oraz mniejsze ryzyko zadymienia przy kolejnym cyklu pieczenia. Kanister 10 l jest opakowaniem typowo eksploatacyjnym — wystarcza na długi okres codziennego mycia i ogranicza częstotliwość zamówień.

Zastosowanie:

• piece konwekcyjno-parowe — wnętrze i powierzchnie zewnętrzne;
• płyn dedykowany do systemu myjącego w piecach Stalgast SmartCook i FM;
• usuwanie tłuszczu, resztek pokarmowych i osadów z gotowania;
• uporczywe plamy i zaschnięte substancje w komorze pieca;
• restauracje, hotele, bary i punkty gastronomiczne;
• stołówki, catering i kuchnie zbiorowego żywienia;
• piekarnie i cukiernie korzystające z pieców konwekcyjno-parowych.

Cechy i zalety:

• środek dedykowany do pieców Stalgast — dopasowany do systemu myjącego SmartCook i FM;
• mycie automatyczne zamiast ręcznego szorowania — realna oszczędność czasu obsługi;
• skutecznie usuwa tłuszcz, resztki pokarmowe i osady z gotowania;
• radzi sobie z uporczywymi plamami i zaschniętymi substancjami;
• czyści zarówno wnętrze komory, jak i powierzchnie zewnętrzne urządzenia;
• pozostawia powierzchnie czyste i higieniczne, ogranicza przenoszenie zapachów;
• tworzy komplet z płynem nabłyszczającym Stalgast — przewidywalny efekt cyklu;
• duży kanister 10 l — rzadsze uzupełnianie zapasu i mniej zamówień.

Sposób użycia i eksploatacja:

• stosować w piecach wyposażonych w system myjący, zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia;
• kanister podłączyć do przewodu zasysającego środek myjący i uruchomić wybrany program mycia;
• równolegle zapewnić zapas płynu nabłyszczającego Stalgast (kod 647106) — jest on wymagany do pracy systemu;
• przed uruchomieniem programu usunąć z komory blachy, ruszty i większe resztki jedzenia;
• nie otwierać drzwi pieca w trakcie trwania cyklu mycia;
• po zakończeniu programu sprawdzić, czy komora została wypłukana, i pozostawić piec do wyschnięcia;
• pracować w rękawicach ochronnych podczas wymiany i podłączania kanistra;
• przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od preparatów kwasowych.

Właściwości:

• rodzaj: płyn myjący do pieców konwekcyjno-parowych;
• producent: Stalgast;
• przeznaczenie: system myjący pieców Stalgast SmartCook i FM;
• produkt uzupełniający: płyn nabłyszczający Stalgast, kod 647106 — wymagany.

Opakowanie:

• pojemność: 10 l.