Opis

VOIGT GRILPOL VC 243 to skoncentrowany środek o wysokim, zasadowym pH, przeznaczony do usuwania tłustych, spieczonych oraz białkowych zabrudzeń z różnego rodzaju powierzchni i przedmiotów odpornych na działanie alkaliów. To preparat do zadań specjalnych, po który sięga się tam, gdzie standardowa chemia kuchenna przestaje wystarczać.

Wysokie pH sprawia, że preparat rozkłada tłuszcz i białko, czyli dwa składniki odpowiadające za powstawanie twardej, spieczonej skorupy na powierzchniach narażonych na wysoką temperaturę. Środek szczególnie skutecznie czyści grille, piekarniki, rożna, ruszta oraz płyty grzewcze kuchenek gazowych, a jego działanie pozwala zastąpić czasochłonne szorowanie chemicznym rozpuszczeniem osadu. Sprawdza się także przy doczyszczaniu szyb kominkowych i usuwaniu sadzy z kotłów grzewczych, czyli w zastosowaniach wykraczających poza samą gastronomię. Preparat nie niszczy powierzchni emaliowanych, co ma znaczenie przy czyszczeniu piekarników i palenisk.

Skoncentrowana postać oznacza realną oszczędność. Jeden litr preparatu pozwala przygotować roztwory robocze do wielu zabiegów, więc koszt pojedynczego czyszczenia jest niski, a zapas zajmuje niewiele miejsca w magazynie. Dla obsługi kuchni najważniejszą korzyścią jest jednak czas: mocno przypalone ruszta i blachy zwykle pochłaniają najwięcej pracy przy zamykaniu lokalu, a preparat pozwala skrócić ten etap i ograniczyć wysiłek fizyczny personelu.

Zastosowanie:

grille, ruszta i rożna;
piekarniki oraz płyty grzewcze kuchenek gazowych;
doczyszczanie szyb kominkowych;
usuwanie sadzy z kotłów grzewczych;
usuwanie zabrudzeń tłustych, spieczonych i białkowych;
kuchnie restauracyjne, hotelowe i stołówkowe;
punkty grillowe, food trucki i catering;
kotłownie oraz obiekty z paleniskami i kominkami.

Cechy i zalety:

preparat skoncentrowany o wysokim, zasadowym pH, skuteczny wobec spieczonego tłuszczu;
rozkłada również zabrudzenia białkowe, których nie usuwa zwykły płyn do naczyń;
ogranicza szorowanie, a tym samym skraca czas i wysiłek przy sprzątaniu;
nie niszczy powierzchni emaliowanych;
szeroki zakres zastosowań, od rusztów po szyby kominkowe i kotły grzewcze;
koncentrat, czyli niski koszt przygotowania roztworu roboczego;
jedno opakowanie 1 l zajmuje mało miejsca i wystarcza na wiele zabiegów;
przydatny przy okresowym doczyszczaniu sprzętu, gdy bieżąca chemia nie wystarcza.

Sposób użycia:

stosować w postaci roztworu wodnego, zgodnie z zaleceniami producenta podanymi na etykiecie;
preparat nanosić na powierzchnię i pozostawić do zadziałania przed przetarciem;
przy zabrudzeniach zastarzałych zabieg powtórzyć zamiast zwiększać nacisk mechaniczny;
po czyszczeniu powierzchnie dokładnie spłukać czystą wodą, szczególnie te mające kontakt z żywnością;
nie stosować na powierzchniach i materiałach nieodpornych na działanie alkaliów;
przy pierwszym użyciu na nieznanym materiale sprawdzić działanie w mało widocznym miejscu;
pracować w rękawicach i okularach ochronnych, wietrzyć pomieszczenie;
nie mieszać z innymi środkami chemicznymi, przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu poza zasięgiem dzieci.

Właściwości: