Opis

Stalgast płyn do czyszczenia piekarnika to środek do usuwania silnych, tłustych zabrudzeń typowych dla przemysłu spożywczego i gastronomii. Skutecznie czyści piece gastronomiczne, piekarniki, grille oraz komory wędzarnicze, czyli urządzenia, w których tłuszcz pod wpływem wysokiej temperatury zapieka się w twardą, trudną do usunięcia warstwę.

Zabrudzenia w takich urządzeniach różnią się od zwykłego brudu kuchennego: to połączenie przypalonego tłuszczu, osadów pochodzenia białkowego oraz — w przypadku wędzarni — substancji odkładających się z dymu. Standardowy detergent do naczyń takich warstw nie rozpuszcza, przez co obsługa traci czas na szorowanie i często sięga po ostre narzędzia, które trwale rysują powierzchnie. Preparat Stalgast został przygotowany właśnie pod ten rodzaj zabrudzeń, dzięki czemu pozwala doprowadzić urządzenie do porządku bez agresywnej pracy mechanicznej.

Regularne czyszczenie urządzeń grzewczych przekłada się bezpośrednio na jakość produkcji i bezpieczeństwo pracy. Nagromadzony tłuszcz dymi, przenosi obce zapachy na kolejne partie potraw i stanowi realne zagrożenie pożarowe, a jego zaleganie utrudnia utrzymanie standardów sanitarnych obowiązujących w gastronomii. Sprzęt utrzymywany w czystości pracuje wydajniej, dłużej zachowuje estetyczny wygląd i lepiej wypada podczas kontroli. Opakowanie 1 l jest wygodne przy pojedynczych stanowiskach i pozwala trzymać preparat w bezpośrednim sąsiedztwie urządzenia.

Zastosowanie:

• piece gastronomiczne;
• piekarniki;
• grille;
• komory wędzarnicze;
• zakłady przetwórstwa mięsnego;
• bary grillowe, restauracje i punkty szybkiej obsługi;
• stołówki, kuchnie zakładowe i firmy cateringowe;
• pozostałe placówki gastronomiczne, w których konieczne jest usuwanie zapieczonego tłuszczu.

Cechy i zalety:

• przeznaczony do silnych, tłustych zabrudzeń — nie zastępuje, lecz uzupełnia zwykłe środki kuchenne;
• obsługuje cztery grupy urządzeń: piece, piekarniki, grille i komory wędzarnicze;
• ogranicza konieczność szorowania, przez co skraca czas serwisu urządzeń;
• zmniejsza ryzyko zarysowania powierzchni ostrymi narzędziami;
• pomaga utrzymać standard higieny wymagany w gastronomii i przetwórstwie spożywczym;
• ogranicza dymienie urządzeń i przenoszenie zapachów na kolejne potrawy;
• format 1 l wygodny w bieżącej pracy i łatwy do przypisania do stanowiska;
• produkt marki Stalgast, znanej z wyposażenia gastronomicznego.

Sposób użycia / dozowanie:

• stosować zgodnie z zaleceniami producenta umieszczonymi na etykiecie;
• przed czyszczeniem wyłączyć urządzenie i pozwolić mu ostygnąć do bezpiecznej temperatury;
• usunąć luźne resztki, wyjąć ruszty i blachy, aby odsłonić całą powierzchnię;
• nanieść preparat równomiernie na zabrudzone miejsca i pozostawić do zadziałania;
• rozmiękczony brud zebrać nierysującą gąbką lub ręcznikiem jednorazowym;
• powierzchnie mające kontakt z żywnością dokładnie spłukać czystą wodą i wysuszyć;
• przy pierwszym użyciu na nieznanym materiale sprawdzić działanie w mało widocznym miejscu;
• pracować w rękawicach ochronnych, przy zapewnionej wentylacji; przechowywać w oryginalnym opakowaniu.

Właściwości:

• postać: płyn;
• przeznaczenie: usuwanie silnych zabrudzeń tłuszczowych i zapieczonego tłuszczu;
• obszar zastosowania: gastronomia i przemysł spożywczy;
• marka: Stalgast.

Opakowanie:

• pojemność: 1 l.