Opis

Unox DET&RINSE to wysokiej jakości środek czyszczący dedykowany do profesjonalnych pieców gastronomicznych. Specjalnie opracowana formuła sprawia, że idealnie nadaje się do utrzymania czystości w urządzeniach Unox wyposażonych w system myjący Rotor.KLEAN. To podstawowy element codziennej pielęgnacji sprzętu gastronomicznego, który przekłada się na jego bezawaryjną pracę.

Komora pieca konwekcyjno-parowego to jedno z najtrudniejszych miejsc do utrzymania w czystości w całej kuchni. Tłuszcz i soki z potraw są tam wielokrotnie odparowywane i wypiekane na ściankach, a powstały osad z każdym dniem trudniej usunąć ręcznie. Preparat rozpuszcza tłuste i uporczywe zabrudzenia w cyklu automatycznym, dzięki czemu piec jest myty regularnie i zawsze w ten sam sposób — bez zależności od tego, kto danego dnia kończy zmianę. Formuła jest przy tym łagodna dla powierzchni pieców i czyści skutecznie bez ryzyka ich uszkodzenia.

Dla kuchni oznacza to przede wszystkim odzyskany czas: program mycia pracuje sam, a obsługa w tym czasie zajmuje się porządkowaniem reszty stanowiska. Czysta komora to również powtarzalna jakość wypieków, brak przenoszenia zapachów między potrawami i mniejsze zadymienie przy kolejnym pieczeniu. Systematyczne mycie przekłada się na dłuższą żywotność sprzętu i mniejszą liczbę interwencji serwisowych, a butelka 1 l wygodnie mieści się w zapleczu obok urządzenia.

Zastosowanie:

profesjonalne piece gastronomiczne Unox z systemem myjącym Rotor.KLEAN;
codzienne mycie wnętrza komory pieca;
tłuste i uporczywe zabrudzenia powstające podczas pieczenia i gotowania;
restauracje, hotele, bary i punkty gastronomiczne;
piekarnie, cukiernie i lokale z wypiekami na miejscu;
stołówki, catering i kuchnie zbiorowego żywienia;
zaplecza gastronomiczne w obiektach handlowych i zakładach pracy.

Cechy i zalety:

skutecznie usuwa tłuste i uporczywe zabrudzenia z wnętrza pieców, co przyczynia się do dłuższej żywotności sprzętu;
przeznaczony do systemów automatycznego mycia, co minimalizuje potrzebę ręcznego czyszczenia;
łagodny dla powierzchni pieców — czyści skutecznie bez ryzyka ich uszkodzenia;
formuła dopasowana do systemu Rotor.KLEAN — przewidywalny przebieg cyklu;
powtarzalny efekt mycia niezależnie od tego, kto obsługuje urządzenie;
czysta komora ogranicza przenoszenie zapachów i zadymienie przy pieczeniu;
oszczędność czasu personelu — mycie odbywa się bez nadzoru;
poręczne opakowanie 1 l do przechowywania bezpośrednio przy piecu.

Sposób użycia i eksploatacja:

stosować wyłącznie w piecach Unox wyposażonych w system myjący Rotor.KLEAN, zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia;
przed uruchomieniem programu wyjąć z komory blachy, ruszty i większe resztki jedzenia;
preparat podać zgodnie z procedurą przewidzianą dla wybranego cyklu mycia;
nie otwierać drzwi pieca w trakcie trwania programu;
po zakończeniu cyklu upewnić się, że komora została wypłukana, i pozostawić ją do wyschnięcia;
mycie prowadzić regularnie, najlepiej po każdym dniu pracy — zapobiega to utrwalaniu osadu;
pracować w rękawicach ochronnych, nie mieszać z innymi preparatami;
przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, poza zasięgiem osób nieupoważnionych.

Właściwości: